Kleine marene (fin) zonder kop
Gevangen onder het ijs!
van: Pintafish/Veeakker
(Europa)
Coregonus albula
Kleine Marene zonder kop en ingewanden - Equal Trade Finland
Gevangen in zuiver water onder het ijs van het Puruvesi meer in Finland. Zuiver water zonder... kwik of zware metalen!
Een klein (+-10cm) vet visje (+-10cm), rijk aan vitamine D. De Kleine Marene behoort tot de familie van de salmonidae, dus het is eigenlijk een zalm-achtige. Dat kan je ook zien aan de kleuren: bovenaan zwart en onderaan grijs.
Gevangen met traditionale duurzame vangstmethoden, onder het ijs van het bevroren Puruvesi meer. Op de website van vimeo kan je een filmpje over de vroegere en huidige manier van werken terugvinden als je zoekt op 'puruvesi'.
Smakelijk!
Ontdooitip: leg de vis met de verpakking in koud water +- 15 min.
Meer lezen
Alle getoonde prijzen zijn incl. BTW.
De producent
Pintafish/Veeakker
Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. If you want it fresh by it frozen’ Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt. Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.
Contactgegevens
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu
Klik hier om alle producten van Pintafish/Veeakker in de webshop te bekijken
