Griet filet zonder vel 300 gr

van: Pintafish/Veeakker (Benelux)



Griet is een bekende zeer smakelijke platvis. Griet komt voor in de kustwateren van de Noordzee op grind- en zandbanken.
Zijn maaltijd bestaat hoofdzakelijk uit garnalen en kleine visjes.
... Griet kan je bakken, stoven of frituren. Je trekt er heerlijke visfondue van.
Recept van waterzooi met griet voor 4 personen:
2 wortelen, 1 prei, 6 stronkjes witloof
50 gram boter, 1 liter visbouillon, 1 kg mosselen, 400 gram grietfilet
2 eierdooiers, 2 dl room en het sap van een halve citroen
3 eetlepels gedroogde peterselie, zout, peper en 100 gram garnalen
Snij de wortelen, de prei en het witloof in kleine blokjes.
Stoof de groenten in boter en overgiet met de visbouillon. Laat 20 minuten koken.
Bereid de mosselen en haal ze uit de schelp.
Klop de eierdooiers los in de room en zet ze apart.
Snijd de Grietfilets in repen en laat ze 2 minuten pocheren in de soep.
Schep de Griet en de groenten apart uit de soep.
Voeg het eiermengsel toe aan de soep en breng naar het kookpunt.
Haal van het vuur en voeg citroensap en peterselie toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Giet in de borden, voeg de mosselen toe en garneer met garnalen.
Ontdooitip: 15-20 minuten met verpakking in koud water leggen
Meer lezen



Houdbaarheid:
7 maanden
Diepvries:
Ja


Alle getoonde prijzen zijn incl. BTW.


De producent

Pintafish/Veeakker



Binnen Pintafish streven we naar het opbouwen van een duurzame keten. "If you want it fresh buy it frozen’".

Al onze vis is gefileerd en diepgevroren tenzij anders aangegeven. De vis wordt meteen na de vangst bevroren zodat de versheid optimaal bewaard wordt.

Bovendien geeft het ons de kans om geen enkele vis verloren te laten gaan en zo een effectieve bijdrage te leveren in de oplossing van overbevissing.

******

Chez Pintafish, nous nous efforçons de construire une chaîne durable. "If you want it fresh, buy it frozen."

Tous nos poissons sont filetés et congelés sauf petites exceptions. Le poisson est immédiatement congelé après la pêche afin de préserver au mieux sa fraîcheur. De plus, cela nous permet de ne pas gaspiller de poisson et ainsi de contribuer efficacement à la résolution du problème de la surpêche.



Contactgegevens
Jan Versteden
info@veeakker.be
http://www.pintafish.eu

Klik hier om alle producten van Pintafish/Veeakker in de webshop te bekijken


Pintafish/Veeakker