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Thyme - fresh in a pot

from: Bigh Farm

Category:
Fresh herbs, microgreens & edible flowers
Origin:
Own production
Best before:
7 days

This product is no longer in stock.

Thyme grown on the BIGH urban farm in Brussels using an aquaponics system (a combination of fish farming and plant culture). Thyme is very popular in the kitchen and the list of ingredients with which... it is combined is long. It is used in herb mixtures such as "fines herbes", "bouquet garni" and "herbes de Provence". As it is said to have digestive properties, it is often served with rich dishes that are difficult to digest, such as roast meat or legume-based recipes. We recommend using it in dishes based on tomatoes, garlic, aubergines and courgettes. A little ratatouille?

Thyme also has health benefits as it is a natural antiseptic and antibiotic. Taken as an infusion, it helps relieve sore throats and respiratory system problems. With its friend sage, thyme is your ally against colds. Think about it!

If you want to keep your thyme longer, repot it. Thyme, like lavender or rosemary, is a semi-aromatic plant. It has a large growth habit. It therefore needs a large pot and space to regenerate. Thyme prefers a substrate that does not retain too much water, as the plant is somewhat afraid of excess. The water must drain away well. Pierce the pot well and avoid excess water! Thyme also needs to be fertilized. Plants in pots need to be fed. You can also use a little natural fertilizer during the summer months. Another method is to dry or freeze them. Enjoy!
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Ingredients
Thyme



The producer

Bigh Farm



Onze missie is om duurzame boerderijen te creëren die zijn gekoppeld aan gebouwen om hun verspilde energie, regenwater, CO2 en natuurlijk potentieel te gebruiken in termen van ruimte, oriëntatie, microklimaat en blootstelling aan de zon. Onze boerderijen zijn circulaire systemen. Ze zijn ontworpen om geen afval te produceren, om te werken met een beperkte energie-input en om een ​​positieve impact op het milieu te hebben.

In de Brussels Aquaponic Farm BIGH kweken we forel, kruiden, tomaten en andere groenten dankzij ons aquaponics-systeem.
 
Aqua-wat?
Aquaponics is de combinatie van het kweken van vissen en het kweken van planten, waardoor het verbruik van water en kunstmest aanzienlijk wordt verminderd. Dit alles vanaf een dak, waarbij we gebruik maken van de warmte van het gebouw, regenwater en zonne-energie! Daarnaast bezorgen we het liefst lokaal, zodat de producten vers blijven en je het verschil op je bord voelt!

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Notre mission est de créer des fermes durables associées à des bâtiments afin d’utiliser leur énergie perdue, leur eau de pluie, leur CO2 et leur potentiel naturel en termes d’espace, d’orientation, de microclimat et d’exposition au soleil. Nos fermes sont des systèmes circulaires. Elles sont conçues pour ne pas produire de déchets, pour fonctionner avec un apport énergétique limité et pour avoir un impact positif sur l’environnement.

Dans la Ferme Aquaponique de Bruxelles BIGH, nous cultivons de la truite, des herbes, des tomates et d’autres légumes grâce à notre système aquaponique.
 
Aqua-quoi ?
L’aquaponie est la combinaison de l’élevage de poissons et la culture de plantes, ce qui permet de réduire considérablement la consommation d’eau et d’engrais. Tout cela depuis un toit, où nous utilisons la chaleur émise du bâtiment, l’eau de pluie et l’énergie solaire ! De plus, nous préférons livrer localement, de manière à ce que les produits restent frais et que vous sentiez la différence dans vos assiettes !



Contact data
Sales Bigh Farm
sales.abattoir@bigh.tech
https://bigh.farm/fr/home/


Bigh Farm

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